Recette enrichie avec Appéti’mix™
Potage de lentilles et légumes au chorizo
250 G
1 portion
209 KCAL
par portion
12 G
de protéines par portion
La recette
Pas à pas
- 1 Plonger tous les légumes avec l’ail et le chorizo coupés dans l’eau salée pour un départ de cuisson à froid.
- 2 Cuire 30 minutes à ébullition.
- 3 Ajouter la crème et l’huile d’olive, mélanger et laisser reprendre jusqu’à ébullition.
- 4 Mixer le tout avec Appéti’mix™.
- 5 Dresser en soupière ou en bol.
- 6 Décorer éventuellement avec de la ciboulette ciselée.
Le mot de nos experts
Nutrition et cuisine, main dans la main
La diététicienne
Par rapport à la même recette non enrichie :
× 3,6
d’énergie
× 6,1
de protéines
× 5,3
de calcium
Le Chef
Alexandre Bourdas
« Il est important de couper en petits morceaux le chorizo pour un meilleur mixage. Varier le choix des légumes en fonction des saisons. »
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