Elle menace la santé, l’autonomie, la qualité et l’espérance de vie des personnes âgées. La comprendre, c’est déjà mieux la prendre en charge.
Un enjeu individuel et collectif
La dénutrition est un état pathologique résultant d’un déficit en énergie et nutriments. Elle affecte toutes les catégories d’âge et est particulièrement fréquente chez les personnes âgées et les patients hospitalisés.
Source : Collectif de lutte contre la dénutrition ; Ministère du Travail et des Solidarités ; parole d’experte.
D’après les recommandations de la HAS, objectif de supplémentation des personnes âgées dénutries :
30 g de protéines 400 kcal par jour|
Apports alimentaires spontanés ↓ Statut nutritionnel → | Statut nutritionnel | ||
|---|---|---|---|
| Normal | Dénutrition | Dénutrition sévère | |
| Normaux | Surveillance |
Conseils diététiques Alimentation enrichie Réévaluation à 1 mois |
Conseils diététiques Alimentation enrichie et CNO Réévaluation à 15 jours |
| Diminués mais supérieurs à la moitié de l’apport habituel |
Conseils diététiques Alimentation enrichie Réévaluation à 1 mois |
Conseils diététiques Alimentation enrichie Réévaluation à 15 jours et si échec : CNO |
Conseils diététiques Alimentation enrichie et CNO Réévaluation à 1 semaine et si échec : NE |
| Très diminués, inférieurs à la moitié de l’apport habituel |
Conseils diététiques Alimentation enrichie Réévaluation à 1 mois et si échec : CNO |
Conseils diététiques Alimentation enrichie Réévaluation à 1 mois et si échec : NE |
Conseils diététiques Alimentation enrichie et NE d’emblée Réévaluation à 1 semaine |
CNO : compléments nutritionnels oraux · NE : nutrition entérale. Source : Haute Autorité de Santé, 2007.
Des freins liés aux patients et aux équipes
« Ça n’a pas bon goût, je n’ai pas envie de me forcer. »
« On dirait des produits pour les malades… ça me coupe l’appétit. »
« Je n’ai pas l’habitude de manger ça. »
Paroles de patientsPour mieux vivre grâce à la nutrition
De nombreuses approches reposent principalement sur les compléments nutritionnels oraux : Sanae privilégie d’abord l’enrichissement de l’alimentation quotidienne.
Parce que les repas restent le premier vecteur de nutrition, nous développons des solutions qui s’intègrent naturellement dans le répertoire alimentaire des personnes dénutries ou à risque de dénutrition.
Parce qu’un produit efficace est avant tout un produit que l’on a envie de manger jusqu’au bout, nos équipes travaillent autant sur la qualité nutritionnelle que sur la saveur, les textures et l’expérience de consommation.
Parce qu’une solution nutritionnelle ne fonctionne que si elle est réellement consommée, nous cherchons à en favoriser l’adoption de manière durable.
La dénutrition, tous concernés !
Des échanges riches pour mieux comprendre et gérer la dénutrition chez les personnes âgées. À écouter dès maintenant !
Prêt à consommer et prêt à cuisiner
Parlons de vos besoins